记者 | 史春蕾

编辑 | 严之俊

2022年3月29日亚洲亚洲 50 如期公布最佳餐厅名单。去年排名第三的日本餐馆DEN2022年获得亚洲最佳餐厅称号。

(资料图)

与去年相比，这份榜单上有13家中榜，减少了4家。

其中，福和慧从去年的22家餐厅上升到第12家，上海有3家餐厅Da Vittorio（No.28）和Ultraviolet（No.39)是今年新上榜的餐厅。

值得注意的是，深圳的餐厅Ensue（No.19)也榜上有名。Ensue米其林三星是美国历史上最年轻的厨师Christopher Kostow第一家海外餐厅位于深圳市福田区香格里拉酒店40楼顶层。在此，主厨Christopher 继续学习新派纳帕谷料理，将当地风土人情运用到料理中。

此外，与去年相比，来自中国香港的6家餐厅减少了5家，去年的冠军餐厅减少到了第五名。中国台湾省共有两家餐厅获奖，包括LOGY（No.38）和JL STUDIO（No.45)；澳门有一家餐馆(永利宫)；No.47）上榜。

值得一提的是，今年的亚洲最佳女厨师奖颁给了日本年轻女厨师Natsuko Shoji。

1.DEN 日本东京

2.SORN 泰国曼谷

3.FLORILéGE 日本东京

4.LE DU 泰国曼谷

5.THE CHAIRMAN 中国香港

6.LA CIME 日本大阪

7.SUHRING 泰国曼谷

8.ODETTE 新加坡

9.NEIGHBORHOOD 中国香港

10.NUSARA 泰国曼谷

11.SAZENKA 日本东京

12.FU HE HUI 中国上海

13.ODE 日本东京

14.VILLA AIDA 日本和歌山

15.NARISAWA 日本东京

16.MINGLES 韩国首尔

17.SéZANNE 日本东京

18.JOO OK 韩国首尔

19.ENSUE 中国深圳

20.META 新加坡

21.MASQUE 印度孟买

22.INDIAN ACCENT 印度新德里

23.LES AMIS 新加坡

24.CAPRICE 中国香港

25.BLUE BY ALAIN DUCASSE 泰国曼谷

26.7TH DOOR 韩国首尔

27.MOSU 韩国首尔

28.DA VITTORIO 中国上海

29.SUSHI MASATO 泰国曼谷

30.ONJIUM 韩国首尔

31.SAMRUB SAMRUB THAI 泰国曼谷

32.MONO 中国香港

33.GAA 泰国曼谷

34.WING 中国香港

35.MINISTRY OF CRAB 斯里兰卡科伦坡

36.LA MAISON DE LA NATURE GOH 日本福冈

37.ZEN 新加坡

38.LOGY 中国台湾

39.ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET 中国上海

40.LABYRINTH 新加坡

41.BURNT ENDS 新加坡

42.éTé 日本东京

43.CENCI 日本京都

44.CLOUD STREET 新加坡

45.JL STUDIO 中国台湾

46.RAAN JAY FAI 泰国曼谷

47.WING LEI PALACE 中国澳门

48.OTTO E MEZZO BOMBANA 中国香港

49.MEGU 印度新德里

50.DEWAKAN 吉隆坡，马来西亚

图片来源：品牌官网

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