平常俗称的“五谷”所指的五种谷物,相信很多网友对于五谷都不会陌生,那么网友们知道五谷历史记载有哪些吗?感兴趣的网友们,下面一起来了解一下吧。
1“五谷”即是古代所指的五种谷物。比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面,只有“百谷”,没有说“五谷”的。
2从百谷到五谷,是不是粮食作物的种类减少了呢?不是的。当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名,这样列举起来就多了。而且“百”字在这里不过是用来指多的意思,也并不是真有一百种。
3五谷这一名词的出现,标志着人们已经有了比较清楚的分类概念,同时反映当时的主要粮食作物有五种。
五谷杂粮是哪五谷?
在很多成语中,五也经常出现,如五湖四海,五彩缤纷,五味杂陈,五谷杂粮,五脏俱全等等,成语用起来顺口顺溜,但具体五谷杂粮是哪五谷呢?
1五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称。
2稻谷。稻谷其实也就是水稻,是一种常见的粮食作物,将其采收以后进行加工处理,就是我们常吃的大米,是“五谷之首”。
3麦子。麦子也是一种人类的主食,在世界范围内都有广泛种植,可以磨粉后制作面包等食物,还可以发酵制作啤酒。
4大豆。大豆,古时称它为菽,蕴含着丰富的植物蛋白质,多被用来做成豆制品食用。大豆中的营养成分全面,含有丰富的蛋白质、脂肪还有多种膳食纤维。
5玉米。黍其实就是玉米,也是五谷杂粮中的一种,被称作是长寿食品。在玉米中含有丰富的维生素和各种微量元素。
6薯类。薯类粮食主要是指那些块茎作物,例如红薯、马铃薯等。薯类作物的营养价值非常高,并且具有很好的清肠润肠的效果。
标签: 五谷历史记载有哪些吗 五谷杂粮是哪五谷 五谷历史记载 五谷杂粮
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