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低筋小麦粉可以做蛋糕吗?低筋小麦粉和低筋面粉的区别是什么?

蛋糕是烘焙中很常见的种类,一般会选择低筋面粉来制作,低筋面粉相对于中高筋面粉,蛋白质含量更低,筋度更低,做出来的蛋糕更柔软细腻。那

08月25日 13:26 生活