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牛小排怎么挑选?牛小排是取自牛的什么部位

牛小排取自牛胸腔左右两侧含肋骨的部分,表面有很明显的大理石纹路。它整体肉质厚实紧致,带骨带筋,肥腴鲜美,多汁又耐嚼。那么牛小排怎么

12月19日 16:28 生活

牛小排烹饪技巧是什么?牛小排是取自牛的什么部位

牛小排是牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分。肉质鲜美,有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。那么牛小排烹饪技巧是什么呢?1牛小排可切片煎烤

10月21日 15:04 生活